Home >  Term: za zvezo
za zvezo

Kuhanje, zvezo je zgoščevalnega sredstva za juhe, omake in druge mešanice. beurre manié, Rouxovi, jajčni rumenjaki ali škrobi moke, koruznega škroba in maranta so med tiste snovi, ki se uporablja za zgostitev. Za zvezo se včasih imenuje kot vezivo.

0 0

Penulis

  • Miroslav
  • (Celje, Slovenia)

  •  (V.I.P) 57336 poin
  • 100% positive feedback
© 2024 CSOFT International, Ltd.