Nasprotju s kar večina od nas mislijo, to sadje ni poimenovali za njeno barvo. Oranžno namesto, beseda prihaja iz prečrkovanjem sanskrit naranga. . . , ki prihaja iz tamilščina naru. . . kar pomeni "dišečega. "Je mislil, da je razlog pomaranče že dolgo povezan z plodnosti (in zato poroke), ker ta bogato Zimzelena drevesa lahko hkrati proizvajajo, cvetje, sadje in listje. Čeprav pomaranče izvira v jugovzhodni Aziji, so zdaj tudi uspevajo v svetu v toplo podnebje območja, vključno z Portugalska, Španija, Severno Afriko in v Združenih državah (svetovno največji proizvajalec), Arizona, Kalifornija, Florida in Texas. Obstajajo tri osnovne vrste oranžne — sladko, izgubijo odrti in grenak. Sladke pomaranče, so cenjene za jedo in njihova soku. Oni navadno velike in so kože, ki so težje odstraniti kot njihovi sorodniki nepakirana odrti. , Lahko so semena ali biti brez semen. Med več priljubljenih sladke pomaranče, brez pečk popek, sočno, gosta grobo zrnata magmatska valencia in thin-skinned, rdeče rumenomesnate krvi, oranžna. Sladke pomaranče, so bolje jedel sveže, kot kuhani. Odrti Loose pomaranče so tako imenovan, zaradi svoje kože Iskliznuti enostavno sadja. Njihovih odseki so tudi ohlapno in deljenje z lahkoto. Člani mandarin oranžna družine so vse nepovezan odrti; se spreminja v okus od sladkega do tart-sladko. Pomaranč, najbolj znanih, ki so v Sevilli in je bergamot, so – kakor ime pomeni — preveč kislo in adstrigentno jesti surovega. Namesto tega, oni ste kuhani v pripravkih kot marmelada in bigarade omako. Pomaranč vrednotijo tudi močno za njihove lupine, ki je candied, in njihove eteričnih olj, ki se uporabljajo za okus živil, kot tudi nekaj likerje, kot so curaçao. Najbolj bitter oranžne oskrbe, prihaja iz Španije. USDA razvrščanje pomaranč prostovoljna in ne šteje za potrebno, jo Večina pridelovalcev. Dveh razredov, ki se uporabljajo, so U. S. Fancy (najboljše), in U. S. Št. 1 . Sveže pomaranče so na voljo skozi vse leto ob različnih časih, odvisno od sorte. Izberite sadja, ki je podjetje in težka za svojo velikost, brez mold ali spužvasto vložki. Žal, ker pomaranče včasih barvana s hrano Kolorit, svetlo barvo ni nujno kazalnik kakovosti. Regreening včasih pride v popolnoma zreli pomaranče, zlasti z Valencias. a grobo, rjavkasto območje (rdečkaste) na kožo ne vpliva na okus ali kakovosti bodisi. Pomaranče lahko shranjene na hladnem prostoru, za dan ali tako, vendar je nato hlajeno in se lahko hrani tam do 2 tednov. Pomaranče so odličen vir vitamina c in vsebujejo nekatere vitamina A. enkrat Izreži ali stisnemo, vendar, vitamin c hitro začne odvesti. Po le 8 ur na sobno temperaturo ali 24 ur v hladilniku, obstaja izgube vitamina C 20 odstotkov. Pločevinkah, ustekleničene in zamrznjene koncentrat oranžno sokovi imajo vsebino, ki je močno zmanjšala vitamina C. Glej tudi kralj oranžna; tempelj oranžno.