Home > Term: papaina
papaina
Encim ekstrahira iz papaja, zaposlen kot meso tenderizer in kot posrednik, ki se uporabljajo za pojasnitev tekočin (zlasti pivo). Glej tudi snovmi za mehčanje mesa.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
0
Penulis
- Miroslav
-
(V.I.P) 57336 poin - 100% positive feedback
(Celje, Slovenia)
