Home > Term: znoj
znoj
Tehnika, ki sestavin, zlasti zelenjava, kuhana majhno količino maščobe nad nizko toploto. Sestavin so zajete neposredno s kos papirja folijo ali neoluščena, nato lonec tesno zajema. s to metodo, Smekšati brez porjavitev sestavin, in kuhamo v lastne sokovi.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
0
Penulis
- Miroslav
- 100% positive feedback
(Celje, Slovenia)