P.L. 101-445 antogs för att upprätta ett omfattande och samordnat program för nutrition övervakning och forskning att förbättra bedömningen av hälsa och nutrition av amerikanska befolkning. Lagen krävs: ett program för att uppnå samordning av federala näring övervaka insatser inom 10 år och bistå stater och lokala myndigheter i deltar i en näring övervakning nätverk; en institutionsöverskridande styrelsen att utveckla och genomföra programmet, och, ett rådgivande råd att ge vetenskaplig och teknisk rådgivning och utvärdera programmet. Lagen krävs även att kostråd ges ut vart femte år, och att alla kost riktlinjer som utfärdas av federal regering för allmänheten ses av sekreterararna av både jordbruk och Health and Human Services.