Home > Term: Roux
Roux
En fransk term som refererar till en blandning av mjöl och ett fat kokta till en gyllene - eller RTF-brun färg och använts för en förtjockning i såser, soppor och gumbos.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Better Homes and Gardens
0
Penulis
- Matilda03
-
(V.I.P) 29583 poin - 100% positive feedback
(Stockholm, Sweden)
