Home > Term: carmelize
carmelize
Brunt socker, om det är kristalliserat socker eller naturligt reservfondens sockerarter i grönsaker. Granulerad socker tillagas i en kastrull eller skillet över svag värme tills smälte och gyllene. Grönsaker kokas långsamt på låg värme i en liten mängd fett tills gyllenbrun och jämna ut.
- Jenis Kata: verb
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Better Homes and Gardens
0
Penulis
- Linnéa
- 100% positive feedback
(Stockholm, Sweden)