"Rooster இன் beak"-ஸ்பெயின், pico தே gallo என்பது ஒரு relish, Jícama, oranges, onions, பெல் peppers, jalapeño peppers, cucumbers, பல்வேறு seasonings கொண்டு போன்ற finely chopped பங்குபெறுவோர்க்கு செய்துள்ளீர்கள். இந்த condiment பெயரிடப்பட்ட எனவே அது தான் ஒருமுறை ஒன்று eaten thumb மற்றும் விரலில் ஏனென்றால், ஒரு rooster resembles ஒரு செயலை beak pecking இந்தியாவின்.