உப்பு பளிங்காதல் வரை, கடல் நீரை நீராவியாக்குதலால் செறிவூட்டிய பின், எஞ்சுகின்ற மீதமுள்ள உப்புச் செறிவுற்ற திரவம் அடங்கிய உப்பளங்களின் ஒரு பகுதி.