உயிர்வளி, ஹைட்ரஜன் மற்றும் கார்பன் சேர்மங்கள் இணைந்து, starches மற்றும் cellulose தொழிற்சாலை photosynthesis நீர் மற்றும் கார்பன் டை அமைத்தன அமைத்தன. அவர்கள் எரிசக்தி அளிக்கவும் மற்றும் கொழுப்புச் உற்பத்தி செய்யும். மூன்று ஆரம்ப வகைகள்: monosaccharides (பலுக்கல் இணைந்து fructose மற்றும் குளுகோஸ் போன்ற), disaccharides (lactose, maltose மற்றும் sucrose) மற்றும் polysaccharides (cellulose, glycogen, dextrin, மாவுச்சத்து). கார்போஹைட்ரேட்ஸ் சேர்க்க பிரெட், பீன்ஸ், பால் பொருட்கள், பயறுகள், corn, பல கசப்பாக இருக்கிறது deserts அளி உணவு .