உங்களுக்கு வருகிறது soaked எலுமிச்சை அல்லது நீக்க, hull மற்றும் கிடேரிக் கன்றுகள் lye வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் corn kernels dried. கிடைக்கிறது பாலுடன் அல்லது dried. நிலத்தடி hominy grits செய்யவும் பயன்படுகிறது.