Home >  Term: baste
baste

การทำให้อาหารชื้นในระหว่างการปรุงอาหาร หรือลฝั่งตรงกับไขมันหรือทัพ seasoned เพื่อเพิ่ม flavor และป้องกันไม่ให้แห้ง ทั่วไป เค้กในตำราทำอาหารนี้ไม่โทร basting เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกกับแพนทำนายหรือ drippings นั่นเป็น เพราะ basting เครื่องมือ เช่นนมและหลอดไฟ basters อาจเป็นแหล่งที่มาของแบคทีเรียถ้าปนเปื้อนเมื่อสอดเข้าไปในดิบ หรือดิบ ๆ เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกการทำนาย แล้วได้รับอนุญาตให้นั่งในอุณหภูมิห้อง และใช้รุ่นที่ใหม่กว่าสำหรับ basting

0 0

Penulis

  • Brihaspati
  •  (V.I.P) 33258 poin
  • 100% positive feedback
© 2024 CSOFT International, Ltd.