โรคที่เกิดจากโรคที่ป้อนร่างกายมนุษย์ซึ่งเป็นผู้ขนส่ง ในสั่งของอุบัติการณ์กรณี โรคชั้นนำมี Campylobacter (แบคทีเรียมักพบในสัตว์ปีก), ซัล (แบคทีเรียมักพบ ในสัตว์ปีก ไข่ เนื้อ นม), Shigella (ส่งผ่านผู้ หรือ จากอาหารหรือน้ำที่ปนเปื้อน โดยมีผู้ที่ติดเชื้อแบคทีเรีย) E. coli 00157 (แบคทีเรียมักพบในโคกระบือ และส่งผ่านเนื้อดินปนเปื้อน ฝรั่งเศส), Yersinia (สาเหตุของการเจ็บป่วย diarrheal ที่รู้จักกันเป็นส่วนใหญ่มักเกี่ยวข้องกับหมูฝรั่งเศส), ออลิ (เชื้อแบคทีเรียที่พบ ในความหลากหลายของอาหารดิบ uncooked เนื้อสัตว์และผัก รวม ทั้ง ในอาหารแปรรูปที่เป็นการปนเปื้อนหลังจากประมวลผล) ผล (แบคทีเรียที่อาจทำให้เกิดโรคในคนที่กินอาหารปนเปื้อน หรือมีแผลเปิดที่สัมผัสกับน้ำทะเลได้)