N. อาหารที่ถูกเก็บรักษาไว้ในน้ำเกลือที่ seasoned หรือผสมน้ำส้ม ระหว่างอาหารที่นิยมอื่น ๆ ที่ใช้สำหรับ pickling มี cucumbers มุก onions ดอกกะหล่ำ baby ข้าวโพด เปลือกแตงโม หมู feet and herring ของดองได้เปรี้ยว หวาน ร้อน หรือ variously flavored เช่นกับดิลสำหรับผักดองดิลนิยม ผักดอง v. การรักษาอาหารในส่วนผสมของน้ำส้มหรือน้ำเกลือ