การลดลงของอุณหภูมิของของเหลวใด ๆ ด้านล่างจุดหลอมเหลวของสารที่เฟสของแข็ง นั่นคือ ร้อนเกินกว่าจุดเยือกแข็งของตราสาร A ของเหลวอาจ supercooled รุนแรง ขึ้นอยู่กับขาดนิวเคลียส freezing หรือขอบแข็งกลภายในของสิ่งแวดล้อม และความเป็นอิสระจากอาการกังวลต่อญาติ นี้ supercoolability ของสารกับฟอร์มของแข็งผลึก (ตรงข้ามเรื่องขวาง) stems จากแปลงพลังงานเฉพาะที่จำเป็นสำหรับการกำเนิดของนิวเคลียสผลึกแรก whereafter ของเหลวที่ติดกันทั้งหมดทันทีกลายแข็งเว้นแต่ หรือจน กว่าความร้อน latent แพร่ elevates อุณหภูมิของระบบเพียงพอกับกระบวนการในการจับกุมตัว ก็ควรจดบันทึกว่า กระบวนการย้อนกลับเป็นไปไม่ได้ เส้นทึบผลึกไม่ถูก "superheated" ดังนั้น จุดหลอมเหลวของสารคืออนุรักษ์มาก เพียงเล็กน้อยขึ้นความกดดัน Supercooled เมฆจะค่อนข้างทั่วไป ในกรณีที่รุนแรง พวกเขาได้รับการตรวจสอบที่ temperatures ต่ำเป็น −40 ° C (−40 ° F) มีขนาดเล็กลง และ purer หยดน้ำ มีโอกาสมากขึ้นเป็น supercooling เปรียบเทียบ supersaturation ดู nucleation (หมายเหตุ: ตัวเลือกของคำศัพท์เฉพาะสำหรับแนวคิดนี้ได้ถูกแปร และขัดแย้งหลายปี ไปตามมุมมองแนวคิดของเลขนำหน้าที่ซูเปอร์ sub และอายุ คำว่า supercooling ยังคง อย่างไรก็ตาม ที่ใช้บ่อยที่สุด )