1. Taze mozzarella küçük nuggets (yaklaşık 1 inç çapında). Bocconcini genellikle paketlenmiş olarak peynir altı suyu ya da su satıldı. 2. İtalyan "ağız dolusu boyutu değil, ancak bu şekilde anlatılan yemeklerin lezzetli itiraz atıfta." için. Bu nedenle, İtalyan Aşçılık, word içinde bocconcini çok yemekleri ilişkilendirilebilir. , Bocconcini di vitello alla crema, şarap, tereyağı, yumurta sarısı ve kırbaçlanan krem pişmiş dana parçaları, zengin bir hazırlıktır. Daha az zengin, ama aynı derecede cazip, bulaşık A'bocconcini Fiorentina-adet Dana ya da Dana Sote sarımsak, soğan ve domates bazen birlikte otlar.