Ke-tsiap — bir baharatlı turşusu-balık çeşni 17th-century Çin'de popüler — "ketçap. adının kökeni olduğu söylenir "İngiliz denizcilerin getirdi ke-tsiap ev ve yıl boyunca herhangi bir şey gelen fındık için mantar içeren formülü değiştirildi. It wasn't until late 1700s tedbirli bu yeni Englanders domates karışıma eklenir ve bugün ketçap bildiğimiz oldu. Ketçap ve ketçap, bu acılı sos French-fried patates, hamburger ve birçok gıda geleneksel bir Amerikan Refakatçisi olan kalın olarak da adlandırılan . Gurme marketler genellikle bal ile Mango mantar için ceviz kadar her şey bir temel olabilecek benzer appellations taşır gerçi ketçap genellikle domates Vakfı vardır. Sirke ketçap, tang, şeker, tuz süre verir ve baharat karışımı için katkıda bulunmak. Bir çeşni kullanılan yanı sıra, ketçap birçok yemekler bir madde olarak kullanılır.