2400 B. c. uzanan hiyeroglif, Mısırlılar bu tatlı, perfumy meyve zevkleri bile bilmediğini gösteriyor. Karpuz gibi kabak ailesine ait squash ve kabak. İki geniş kategoriye yenilebilir kavun, kavun ve Karpuz, her birinde bulunan birçok çeşitleri vardır.