Birçok bitki türü, oksidasyon blacken fenolik bileşikler içerir. Bitkiler yaralı sonra işlemi başlatılır. Fenolik oksidasyon büyüme inhibisyon veya doku nekrozu ve ölüm ciddi durumlarda neden olabilir. Antioksidan önlemek veya azaltmak oksidatif esmerleşme sterilizing çözüm veya yalıtım ortamı dahil. CF aktif kömür .