Yangın potu bu Fransız ifade edebi çeviri olduğunu. Culinarily bir Fransız yemeği yavaş suda pişmiş sebze ve et anlamına gelir. Kaynaklanan zengin suyu croutons ile et ve sebzeler bir entrée tarafından izlenen bir ilk ders olarak sunulmaktadır. Et ve sebze herhangi bir birleşimi kullanılabilir ve karışımı bölgeye göre değişir. Et kemik iliği dolu varsa, iliği tost entrée önceki başka bir ders servis edilebilir.