"Başbakan kaburga" terimi genellikle yanlış aslında bir pirzola nedir için etiket olarak kullanılır. Culinarily, "Başbakan" aslında yüksek usda sığır notu için başvuran terim. O sadece iyi sığır, hatta Ebru ve yağ krem tabakası tarafından hallmarked verilir . Çok az başbakan sığır iyi oteller ve restoranlar ya da prestij kasap yapar. Genellikle süpermarketlerde bulunan sığır en iyi notu usda seçimdir. Bu nedenle, "Başbakan kaburga" olduğunu nasıl rib rağmen kızartma genellikle etiketlenir, şansını bu usda seçim sığır olduğunu. Bkz: sığır.