Peynir, et ya da sebze gibi çeşitli karışımları herhangi bir İtalyan makarna hamur küçük kare ya da yuvarlak yastık özel dolu. Mantı kaynatılır, sonra genellikle pişmiş krema, peynir ya da domates sosu ile. Çin tarzı mantı kazanılan ton denir; Yahudi stili kreplach bilinmektedir. Makarna bakınız.