Soğuk su, hardal ailesinin genelde vahşi ve akarsu ve brooks çevresinde bulunan Bu üyenin büyüyen öğütülür. Su teresi, küçük, gevrek, koyu yeşil yaprakları vardır. Onun keskin tadı biraz acı ve biber bir ek vardır. Su teresi, yıl boyunca kullanılabilir ve alışıldığı içinde küçük Buketler satılır. Net yaprakları ile derin, canlı renk seçin. Orada-meli var olmak sarılık veya wilting bir işaret yok. Bir plastik torba içinde Refrigerate (ya da bir bardak su kaplı plastik bir çanta sapları aşağı) 5 güne kadar . Yıkama ve sadece kullanmadan önce kuru sallamak. Su teresi, salata, sandviç, çorbalar ve pişmiş yemekler çeşitli kullanılabilir. Ayrıca popüler bir garnitür, her yerde maydanoz yerine hızlı olduğunu .