Oilstones, olarak da adlandırılan bileğitaşları, dikdörtgen bloklar, son derece sert carborundum (silisyum karbür bileşimini) yapılan vardır. Onlar iyi , genellikle bir tarafı diğerinden biraz kaba taneli. Bıçak düzenli olarak onları gerçekten keskin tutmaya bileğitaşları honlanmış. Bu ilk yağlama yağı ya da su ile taş, sonra hafif basınç bıçak bıçak hakkında 20 derecelik bir açıyla whetstone üzerinde çizim yapılır. Bu 5 6 kez bıçak her tarafında yeterli yapıyor. Eğer whetstone'nın iki yüzü farklı dokular, ilk kaba tarafında gerçekleştirilen ve ince taneli tarafında bitmiş bu etkinlik. Bu bile keskin kenarlı bıçak verecektir. Her kullanımdan önce çelik keskinleştirme kullanarak bir bıçak keskinliğini'nın bıçak tutulabilir.