Дрібні частинки їжі, яка була перервані шматок побільше. Крихти часто використовуються як покриття, загусник або в'яжучого або як земної кори в десертів. Рецепти зазвичай вказують, або м'які або штрафом сухий хлібні крихти, які зазвичай не є взаємозамінними.