Систематичний ім'я та номер, який виявлення ферментів у технічній літературі. Призначеним комісією ферменту, число ЄС складається з чотирьох чисел, розділених крапками: перший класифікує ферменту в один з шести широкої групи: 1. оксиредуктазу (); 2. Transferases; 3. Hydrolases; 4. Lyases; 5. Isomerases; 6. Гелікази. Кожної групи підрозділяється на підгрупи, кожен підгрупі в sub-sub-groups і це особливий для фермент останній номер, наприклад, ЄС 3.1.21.1 є Дезоксирибонуклеаза я.