Home >  Term: galantine
galantine

Класичний французький блюдо, яке нагадує паштет з м'яса, загорнуті. Виготовляється з птиці, м'яса або риби, що кісток і фаршировані фарш, які часто є шипованих з ароматом - і очі енхансери фісташки горіхи, оливки та трюфелі. Фаршировані м'ясної рулону формується в симетричний буханця, загорнуті в марлю і акуратно приготовані на складі. Це потім охолоджені, скла з заливна з холодець акцій і гарнір з елементів (наприклад, фісташки, оливки та трюфелі), які були включені в наповнення. Galantines зазвичай служив холодно, розрізані на фрагменти.

0 0

Penulis

  • P.Krajnik
  • (Kyiv, Ukraine)

  •  (V.I.P) 54887 poin
  • 100% positive feedback
© 2024 CSOFT International, Ltd.