Mục đích của Ủy ban là để cung cấp lời khuyên khách quan, khoa học thực phẩm liên bang cơ quan an toàn để sử dụng trong sự phát triển của một cách tiếp cận tích hợp quốc gia thực phẩm an toàn hệ thống từ trang trại để tiêu thụ cuối cùng để đảm bảo sự an toàn của trong nước, nhập khẩu và xuất khẩu thực phẩm.