Hợp chất độc hại, sản xuất bởi khuôn (nấm) của đội Aspergillus flavus, mà liên kết với DNA và ngăn chặn sao chép và sao chép. Aflatoxin có thể gây ung thư và tổn thương gan cấp tính. Động vật có thể bị ngộ độc do ăn được lưu trữ hoặc nguồn cấp dữ liệu bị ô nhiễm với khuôn.