Cũng được gọi là hành tây đen hạt, các hạt màu đen nhỏ, góc, sâu có một hương vị hấp dẫn, cay. Họ đang sử dụng ở Ấn Độ và Trung Đông như một gia vị cho rau, đậu và bánh mì. Nigella hạt đôi khi sai lầm được gọi là đen cumin, một loài hoàn toàn khác nhau. Họ có thể được tìm thấy tại thị trường trung đông và Ấn Độ. Xem cũng gia vị.