Sản phẩm dựa trên các loại tinh dầu thơm của vật liệu thực vật được chưng cất bằng phương tiện khác nhau. Trong chiết xuất, các loại dầu tập trung cao độ thường bị đình chỉ trong rượu để làm cho họ dễ dàng hơn để kết hợp với các loại thực phẩm trong nấu ăn và nướng bánh. Hạnh nhân, hồi, chanh, bạc hà, cam, bạc hà và vani có một số chất chiết xuất từ thông thường có sẵn.