Những người thực hiện tại các nhà máy và thay đổi với phụ gia thực phẩm, chất bảo quản, colorings, và nguyên liệu phụ. Làm họ thoát nước từ hầu hết các chất dinh dưỡng trong; chế biến họ thêm chất dinh dưỡng trở lại in các công ty bán xử lý thực phẩm đã bắt đầu tiếp thị các phiên bản ít chất béo vì béo phì mối quan tâm. a ổn định chế độ ăn của các loại thịt chế biến (hotdogs, Hamburger, vv ) bị nghi là một liên kết với ung thư tuyến tụy.