Đó là phần của các hợp chất hữu cơ-sống trong một mét hàng đầu của đất, ví dụ như mùn, đó là quan trọng đối với đất dinh dưỡng chất lượng và thực vật và được bổ sung bởi sự phân hủy của nguyên liệu thực vật.