裝配式牛排、 牛肉牛排、 牛肉和小牛肉牛排或小牛肉和牛肉牛排和類似的產品，如那些標有"牛肉牛排、 短切、 形狀、 冷凍，""分鐘牛排、 建制、 晶圓片、 冷凍，""小牛肉牛排，牛肉加上了，碎-模塑-立方-Fro-調味"應編寫的粉碎和形成從新鮮或冷凍的肉類，或不添加脂肪，物種的產品標籤上標示。這類產品中不得含有 30%以上脂肪和不應包含添加的水、 粘結劑或擴展程式。