豐富的、 辣的保留作出的水果 （通常被砍櫻桃、 幹杏、 蘋果或者梨、 葡萄乾和糖柑桔皮），堅果，牛肉雪、 各種香料和白蘭地或朗姆酒。老式 mincemeats 包括碎、 熟瘦肉 (通常牛肉) — — 因此名稱。最現代的版本不使用肉。成分被合併，然後覆蓋並允許對成熟下一個月的交融和醇厚的風味。在壇中大多數超市提供是商業上準備的體無完膚 — — 特別是圍繞感恩節和耶誕節。很多菜包括餡餅、 蛋撻、 布丁和 cookie 中，可以使用 體無完膚。