水由植被的蒸腾或建筑物的植物组织，再加上不可避免的蒸发的土壤水分、 雪和被截取的降水 (拦截) 与植物生长相关的总金额。消费使用主要应用于单个的在某一地区的植被类型并不包括从水表面蒸发或相邻的领域 ； 因此，它不是作为一般性范围中蒸散量或水的职责。