"日志"站立的对数，10 的指数。例如，log2 表示 102 或 10 × 10 或 100。的日志减少站立为追讨细菌在食品测试车辆中的人数的 10 倍或一个十进制或 90%减少。看看它的另一个方法是： 1 日志减少会减少细菌 90%的数量。这意味着，例如，100 细菌会减少到 10 或 10 减少到 1。