糯米的低醇、 甜、 金酒。至關重要的日本廚師，料酒各種菜、 醬汁和釉添加甜度和風味。在所有的日本市場和一些超市的美食節是可用的 。料酒也簡稱為米酒。請參閱 也米酒 ； 的緣故。