目前，是供人食用的耕作羚羊的唯一國家是的德克薩斯州黑巴克和 nilgai 羚羊獲准漫遊上巨大的保護區。羚羊肉是類似的鹿，但精簡。如其他大型遊戲，羚羊有時在市場上銷售作為鹿肉。請參閱 也遊戲的動物。