啤酒由過程。第一階段大麥籽粒是浸泡在水中，允許將發芽 (啤酒)，其間的天然穀物的酶轉換種子澱粉麥芽糖，然後指向葡萄糖。糧食再擦乾、 碎石，並添加到水在特定溫度 （浸泡） 和任何剩餘的澱粉轉換為糖。產生的液體 (麥汁) 是要向其添加酵母將糖轉換為酒精的原料。躍 (女花的 啤酒花) 添加在此過程中要給風味特色。