勞倫斯 Buzzell 塞模型的可持續消費的當地的食物。專注于我們在那裡我們的食物，金字塔停留在三個層面上： 第一，從鄰里花園 ； 下一步，從當地的有機農民 ； 和最後，從其它地方進口，成本高昂的選擇，給予燃料和防腐劑所需的量。，平均負載的食物必須現在出差 1700 英里： 一種奢侈的能量和行星的健康。