無法消化乳糖或牛奶糖，由於沒有足夠的乳糖酶酶在小腸中。的症狀包括膨脹、 胃痙攣、 腹瀉和噁心。人的北部歐洲人後裔往往有它少因為進化的轉型帶來的喝奶，這一做法，傳統上的其他人放棄後嬰兒期。