結果從過剩、 不平衡或赤字的養分人類條件。它通常被定義為一些可衡量的程度，因缺乏營養，可以預防或治癒的改善營養健康不良的 。營養不良可以包括饑餓，導致蛋白質缺乏症、 缺碘甲狀腺腫、 蛀牙、 骨質疏鬆症和其他條件。它還可能包括肥胖、 一些類型的動脈硬化、 高血壓病多餘的鈉，由於缺乏或鐵、 葉酸、 或維生素 B-12，以及導致壞血病、 腳氣病、 糙皮病、 乾眼症、 佝僂病的經典營養不足的貧血症的 。