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功能區
烹飪術語，描述一個遭到毆打直到蒼白，極厚的蛋和糖混合紋理。攪拌器或拂解除時，擊球員慢慢回瀑布的混合物，形成乾麵的模式，幾秒鐘後，匯回的麵糊面上。
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
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Penulis
- Cindy Chu
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(Taipei, Taiwan)
