任何物質存在的氣體狀態在溫度低於其關鍵之點 ；就是一種氣體冷卻足以將液化如果對它應用了足夠的壓力。任何蒸氣充分冷卻後，如果說在恒定的壓力，這樣進一步去除熱伴隨著冷凝液體階段到最終達到飽和的狀態。除了國家相當接近的飽和度、 蒸氣陳列的所有氣體的常規屬性。定量，然而，蒸氣展品可衡量偏離完美的氣體定律即使在國家被取消的從那飽和。由於臨界溫度遠高於任何大氣溫度 （除了極端上部空氣)，水 (374 ° C) 為所有水發現大氣中氣態物質適當地稱為水蒸氣。