- Industri: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Cette version Philippine de la Chả giò est constitué d'un wrapper de lumpia (une « peau » mince faite de farine ou de fécule de maïs, les œufs et l'eau) enroulé autour d'un remplissage et frit. Parfois une feuille de laitue est utilisée pour Fold le mélange de remplissage, dans lequel cas lumpia n'est pas frit. Le remplissage peut faire des morceaux de légumes crus ou cuits, de viande ou d'une combinaison des deux. Lumpia peut être servi comme une entrée ou un plat d'accompagnement.
Industry:Culinary arts
Cette version Philippine de la Chả giò est constitué d'un wrapper de lumpia (une « peau » mince faite de farine ou de fécule de maïs, les œufs et l'eau) enroulé autour d'un remplissage et frit. Parfois une feuille de laitue est utilisée pour Fold le mélange de remplissage, dans lequel cas lumpia n'est pas frit. Le remplissage peut faire des morceaux de légumes crus ou cuits, de viande ou d'une combinaison des deux. Lumpia peut être servi comme une entrée ou un plat d'accompagnement.
Industry:Culinary arts
1. Meksika'nın günlük ekmek mayasız tortilla yuvarlak ve düz-bir çok ince yassı benzer. Mısır unu (masa) veya buğday unu, el şeklindeki tortilla yapılabilir ama her zaman bir kalbur (San) üzerinde pişirilir. Düz ya da çeşitli dolgular etrafında kaydırılan yenebilir. Ekmeği burrito, tacos ve diğer yemekler çok sayıda temel vardır. Hem Mısır ve unu ekmeği çoğu süpermarketler buzdolabı bölümünde paketlenmiş satılmaktadır. 2. İn Spain, kelime tortilla ince omlet için başvurur.
Industry:Culinary arts
Sarı Altın Portakal rengi sıralayan küçük bir Japon mantar. Nameko, neredeyse jelatinimsi yumuşak doku ve zengin, dünyevi koku ve lezzet vardır. Bu son derece kabul ve öncelikle Japon çorbalar ve one-pot yemekleri kullanılan . Nameko mantar nadiren ABD'de taze bulunur da, Asya piyasalarında konserve kullanılabilirler. Nameko, bazen de tarçın kap adı verilir. Bkz Ayrıca mantar .
Industry:Culinary arts
S'il n'existe aucune norme d'âge précis pour le veau, le terme est généralement utilisé pour décrire un jeune veau de 1 à 3 mois. De veau de lait vient de veaux 12 semaines qui n'ont pas été sevrés du lait de leur mère. Leur chair délicatement texturé est blanc ferme et onctueux avec une teinte gris-rose pâle. Veau de formule peut provenir de veaux jusqu'à environ 4 mois, une diète spéciale de solides de lait, graisses, divers éléments nutritifs et l'eau. La viande de nourris veau n'est pas aussi riche ou délicates comme le veau de lait en raison du régime alimentaire du manquant de matières grasses du lait. Le terme de veau de Bob s'applique aux veaux âgés de moins de 1 mois. Leur chair pâle, Rose-coque est assez fade et la texture est douce. En veau véritable tous, les animaux n'ont pas été autorisés à manger les grains ou herbes, qui causerait la chair foncer. Veaux entre 6 et 12 mois sont appelés boeuf bébé et ont de la chair c'est grossier, plus aromatisé et du rose au rouge léger en couleur. Vrai veau est généralement abondante au printemps et la fin de l'hiver. à d'autres moments de l'année, les veaux de plus de 3 mois, vieux est souvent vendues comme veau. L'USDA grades veau dans six catégories différentes, du plus élevé au plus bas ils sont premier, choix, bonne, norme, utilitaire et Cull. Le dernier trois grades sont rarement vendus dans les magasins de détail. En choisissant veau, couleur laisser être votre guide. La chair doit être blanc crème — à peine teinté de gris-rose — et la graisse blanche. Viande Rose virant au rouge signifie la soi-disant « veau » est plus âgé qu'elle devrait l'être. Texture du veau doit être ferme, finement grainé et lisse. Pour les informations de stockage, voir liste des pièces justificatives pour le boeuf. Veau est souvent cuit par la chaleur humide méthodes pour compenser son manque de graisse naturel. C'est facile à cuire et sécher, une attention particulière doit être payée au cours de la préparation. La délicate saveur et la texture fine de veau ont fait appel aux convives pendant des siècles. Parmi les nombreux plats créés pour mettre en valeur cette viande sont le cordon bleu de veau, veau marengo, veau orloff, veau oscar, osso buco, veau parmigiana, piccata de veau et scaloppine de veau.
Industry:Culinary arts
1. Un autre nom pour raab de brocoli. 2. Le résidu du raisin, tiges, tiges et peaux après le jus a été extrait pour la vinification.
Industry:Culinary arts
Grands et en forme de cœur, la cerise l'a une sombre pourpre, presque noire, la peau et la chair. à l'intérieur de la peau mince, la chair est sucrée, juteuse et très savoureuse. Le le cherry est disponible de mai à septembre. Voir aussi cerise.
Industry:Culinary arts
Les sédiments (grignons) de vin ou d'alcool qui se produit pendant la fermentation et le vieillissement.
Industry:Culinary arts
1. Le mot français pour « café. » 2. Un petit restaurant sans prétention.
Industry:Culinary arts
Herhangi bir çeşitli yemekler et ya da tavuk sebze ile hafifçe simmered featuring, zeytin, limon, sarımsak ve baharat gibi kimyon, korunmuş zencefil Fas, biber, safran ve zerdeçal. Tagines sık sık kuskus ile servis edilir.
Industry:Culinary arts
