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Um colar feito de anchovas, alho e, por vezes, azeite. é geralmente utilizado para espalhar em torradas ou pão.
Industry:Culinary arts
Um colar feito de anchovas, alho e, por vezes, azeite. é geralmente utilizado para espalhar em torradas ou pão.
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Uma panela com lados inclinando-se superficial, um fundo plano e uma alça longa. é projetado para fácil circulação, giro e remoção de uma omelete ou outras misturas de ovos. Omelete panelas variam de 6 a 10 polegadas de diâmetro e podem ser feitas de alumínio, ferro fundido simples ou esmaltado ou aço inoxidável. Muitas das panelas de omelete de hoje têm acabamentos antiaderente.
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O francês tem três palavras separadas para sopa. consommé é um caldo claro, fino. Soupe refere-se a um mélange espesso e saudável com pedaços de alimentos. Cachoeira potage em algum lugar entre os dois primeiros em textura e espessura. Um potage é geralmente puré e muitas vezes é ligeiramente engrossado com gemas de creme ou óvulo. Hoje, as palavras soupe e potage são freqüentemente usados alternadamente.
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Na Índia, palak significa "espinafre"; panir é um tipo de queijo fresco, não amadurecido. é lógico, portanto, que palak panir pratos contêm espinafre e panir. Pratos pode incluir vários outros ingredientes e ser preparados de muitas maneiras. Por exemplo, palak panir pulau é um prato de arroz com espinafre, panir, suco de limão e diversos temperos como coentro, pimenta de Caiena, cominho e mostarda. Palak panir sak contém espinafre picado fino (às vezes puré) e chiles juntamente com vários compostos orgânicos e cubos fritos de panir.
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Na Índia, palak significa "espinafre"; panir é um tipo de queijo fresco, não amadurecido. é lógico, portanto, que palak panir pratos contêm espinafre e panir. Pratos pode incluir vários outros ingredientes e ser preparados de muitas maneiras. Por exemplo, palak panir pulau é um prato de arroz com espinafre, panir, suco de limão e diversos temperos como coentro, pimenta de Caiena, cominho e mostarda. Palak panir sak contém espinafre picado fino (às vezes puré) e chiles juntamente com vários compostos orgânicos e cubos fritos de panir.
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1. Pequenas pepitas (cerca de 1 polegada de diâmetro) de mozzarella fresca. Bocconcini geralmente são vendidos embalado em soro ou água. 2. Italiano para "gole", referindo-se não ao tamanho, mas o recurso apetitoso de pratos descritos desta maneira. Bocconcini por conseguinte, na culinária italiana, a palavra pode ser atribuída a muitos pratos. Por exemplo, o bocconcini di vitello alla crema é uma preparação rica de pedaços de carne cozida com vinho, manteiga, gemas de ovos e creme de leite fresco. a menos ricos, mas igualmente tentador, prato é bocconcini Fiorentina — peças de vitela ou carne de vaca salteada com alho, cebola e ervas, às vezes com a adição de tomates.
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Qualquer um dos vários tipos de queijo natural pasteurizado para prolongar a vida de armazenamento e combinado com emulsionantes a suavidade do auxílio. Em alguns casos processados queijos contêm adicionados de corantes e conservantes. Produtos rotulados queijo "barrar" ou queijo "alimentos" contenham líquido adicionado para uma mistura mais suave, mais para barrar. De acordo com a u. s. normas de governo, apenas 51 por cento do peso final deve ser de queijo. Queijos transformados manter bem, mas faltam o distintivo sabor e textura de queijos naturais. Eles estão também por vezes referidos como queijos americanos. Veja também queijo.
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O termo "prime rib" é usado frequentemente incorretamente como um rótulo para o que é na verdade um assado de costela. Culinários, o termo "prime" realmente se refere ao mais alto grau de carne de bovino do USDA. Só é dada a melhor carne de bovino, certamente pelo mesmo marmoreio e uma cremosa camada de gordura. Carne muito pouco privilegiada faz com que seja passado os melhores hotéis e restaurantes ou açougues de prestígio. o melhor grau de carne de bovino geralmente encontrados nos supermercados é a escolha do USDA. Portanto, embora "prime rib" é como rib assado é muitas vezes rotulado, as chances são que é carne USDA Choice. Ver o carne de bovino.
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