- Industri: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Bu narenciye beyaz bir greyfurt-tangelo arası olduğunu. Deri ve eti bir soluk pembe, tat tatlı vardır. Bu meyve genellikle yalnızca özel ürün mağazaları mevcuttur. Greyfurt için uygun herhangi bir şekilde kullanılabilir. Lavanta taşlar, wekiwas olarak da bilinir.
Industry:Culinary arts
Çeşitli otlar, aromatik, koyu yeşil nane ailesine ait birini biraz acı ve naneli bir lezzet olan bırakır. Çördük, salata, meyve yemekleri (özellikle kızılcık'ı tamamlar), çorbalar ve yemekler için entrika ekler. Uçuk yeşil gibi belirli Likörler lezzet için de kullanılır.
Industry:Culinary arts
Bu klasik İngiliz tatlı şekerli taze meyveler ve kısaca, bir ekmek kaplı Tencere tabak konuyor önce soğutmalı pişer genellikle kırmızı kuş üzümü oluşur. Meyve ilave dilim ekmek ile tepesinde, bir tabak ile kaplı ve gece boyunca buzdolabında ağırlıklı. Soğuk tatlı unmolded ve krema ile servis.
Industry:Culinary arts
Bezelye büyüklüğünde bir tohum her sekiz onun parçaları içeren bir yıldız şekilli, koyu kahverengi bakla. Yerli Çin anasonu için küçük bir evergreen ağacından geliyor. Her ne kadar onun tohumu lezzet anethol (anason tohumu belirgin onun lezzet verir aynı yağı) türetilmiştir, anasonu farklı bir miras vardır — Manolya aile. Onun tadı biraz daha düzenli anason tohumu acı. Yılında Asya mutfakları, anasonu, yaygın olarak kullanılan baharat ve çay lezzet olduğunu. Bu da yaygın Likörler lezzet için kullanılan ve pişmiş mallar Batı kültürlerinde . Asya Piyasaları ve bazı süpermarketler ve Çince beş-baharat toz bir kara madde olarak bütün bulundu olabilir .
Industry:Culinary arts
Soğuk su, hardal ailesinin genelde vahşi ve akarsu ve brooks çevresinde bulunan Bu üyenin büyüyen öğütülür. Su teresi, küçük, gevrek, koyu yeşil yaprakları vardır. Onun keskin tadı biraz acı ve biber bir ek vardır. Su teresi, yıl boyunca kullanılabilir ve alışıldığı içinde küçük Buketler satılır. Net yaprakları ile derin, canlı renk seçin. Orada-meli var olmak sarılık veya wilting bir işaret yok. Bir plastik torba içinde Refrigerate (ya da bir bardak su kaplı plastik bir çanta sapları aşağı) 5 güne kadar . Yıkama ve sadece kullanmadan önce kuru sallamak. Su teresi, salata, sandviç, çorbalar ve pişmiş yemekler çeşitli kullanılabilir. Ayrıca popüler bir garnitür, her yerde maydanoz yerine hızlı olduğunu .
Industry:Culinary arts
Bir obur olan restoranlar takdir biridir. . . çoğu için gelişigüzel aşırı . Gurme bakınız.
Industry:Culinary arts
Koyu kahverengimsi Gri-Beyaz kenarlı bir sıkı karıştırdı puf benzer mantar yetiştiriliyor. Bu adı zengin aromalı mantar şekli belli belirsiz bir tavuk gövdesi benzer gerçeği gelip söyleniyor. Bkz Ayrıca mantar .
Industry:Culinary arts
İngiltere'de yetiştiriliyor, bu yeşil, oval yaz squash bir karpuz büyüklüğüne büyüyebilir. Kabak yakından ilgilidir ve bu sebze için uygun herhangi bir şekilde pişirilir. , Mülayim lezzet nedeniyle, sebze (iliği squash olarak da bilinir) ilik genellikle etli karışımı ile doldurulmuş olduğunu. Yaz aylarında bazı özel üretim piyasalarda sınırlı kaynakları mevcuttur. Bkz Ayrıca squash .
Industry:Culinary arts
Yağlar, Tarih öncesi çağlardan beri yemek için kullanılmıştır. Genel olarak, gel yağlar bitkisel kaynaklardan — bitkiler, fındık, tohum, bir yağ ayıklanmış, kaynağından iki yöntemden birini kullanarak vb . Solvent ekstraksiyon yöntemi, daha sonra kaynar tarafından kaldırılır bir kimyasal çözücü ve kara madde batırılmış. Çünkü karışımı sıcaklıklara kadar ısıtılır hangi biraz bir yanlış isim İkinci yöntem üretir soğuk preslenmiş yağlar, petrol çıkarmak için basmış olmak önce 160 ° f. Petrol açıldıktan sonra bu ham haliyle yaptı veya rafine. Rafine yağlar — o bulundu çoğu süpermarket raflarında — onlar şeffaf kadar tedavi edilmiştir. Onlar bir narin, biraz tarafsız, lezzet, artan bir duman noktası ve uzun bir raf ömrü var . Unrefined (ya da ham) yağlar genellikle sunny ve yoğun lezzet ve açıkça kökenlerine sinyalleri koku. Çoğu yağlar mühürlü sızdırmaz, mutfak raf 2 aya kadar saklanabilir. Yağlar ile monounsaturates yüksek bir oranda — zeytinyağı ve fıstık yağı gibi — daha çabuk bozulan ve bir ay uzun kalmasını frigofrik. Çünkü onlar hızlı, kokmuş çevirmek unrefined yağlar daima frigofrik. Bkz: yağ ve yağlar üzerinde detaylı bilgi listeleme hidrojene, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar. Bkz Ayrıca badem yağı kanola yağı; biber yağı Hindistan cevizi yağı; Mısır yağı; grapeseed petrol; fındık yağı; hardal yağı; zeytinyağı; palm yağı; fıstık yağı; aspir yağı; Susam yağı; ayçiçeği tohumu; soya yağı; trans yağ asitleri; bitkisel yağ; Ceviz yağı .
Industry:Culinary arts
Derin kenarlarında ve pasta, özellikle melek yiyecek ya da Sünger Kek pişirme için kullanılan bir çukur Merkezi tüp ile yuvarlak bir tavada. Tüp, hatta Merkezi pasta pişirme teşvik etmektedir. Tava bundt bakınız.
Industry:Culinary arts
