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Friccionar alimentos, como queijos duros, legumes, ou noz-moscada inteira ou gengibre, através de uma superfície de Gradil para fazer peças muito finas. Processador de um alimento também pode ser usado.
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Cozinhar um alimento, especialmente carne, em uma frigideira sem gordura adicionada, remover qualquer gordura como ele acumula.
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Feita de líquido pressionado de soja solo, leite de soja pode ser um bom substituto para o leite de vaca para as pessoas que não consomem produtos lácteos. Simples, sem adição de leite de soja oferece alta qualidade proteínas e vitaminas B. Leite Substituting leite de soja para regular é possível em alguns casos, embora o sabor pode ser afectado. Experimento para ver o que é aceitável para você.
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Uma proteína elástica presente na farinha, especialmente de farinha de trigo, que fornece a maior parte da estrutura de produtos cozidos.
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Esta levedura altamente ativa foi desenvolvida especialmente para uso em massas transformadas em máquinas de pão.
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Para empurrar comida através de uma superfície de retalhamento para fazer longas, estreitas tiras. Finamente meios de destruir para fazer tiras muito finas. Processador de um alimento também pode ser usado. Alface e repolho podem ser picados por finas corte-los.
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Para cobrir uniformemente o alimento com migalhas, farinha ou um batedor. Muitas vezes feito de carne, peixe e aves antes de cozinhar.
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Um molho, popular na culinária asiática, que traz uma infinidade de sabores doces e picantes para um prato: fermentado de soja, melaço, vinagre, mostarda, sementes de gergelim, alho e chiles. Olhar para molho hoisin juntamente com o molho de soja na maioria dos supermercados ou nos mercados asiáticos.
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Ferver um alimento, tais como legumes, até que ele é parcialmente cozido.
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Para o sabor rico, manteiga é geralmente a gordura de escolha. Para o cozimento, manteiga é recomendada em vez de margarina para resultados consistentes. Salgados e manteiga sem sal pode ser usada alternadamente em receitas; no entanto, se você usar manteiga sem sal, você pode querer aumentar a quantidade de sal em uma receita.
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