Home >  Blossary: Gastronomía  >  Term: abrillantar
abrillantar

Abrillantar en la cocina es dar brillo a una preparación con jalea, yema de huevo, manteca o gelatina, generalmente se realiza antes hornear.

Se abrillanta con el fin de darle una terminación brillosa a nuestra comida, se utiliza mucho en postres, tartas, empanadas, etc.

0 0

Gastronomía

Kategori: Food

Total istilah: 63

Other terms in this blossary

Penulis

  • jose r
  • (Andujar, Spain)

  •  (Bronze) 112 poin
  • 100% positive feedback
© 2024 CSOFT International, Ltd.